Как рассчитать мощность и производительность вытяжки для кухни

1 Как высчитать мощность вытяжки?

Говоря о традиционной (универсальной) формуле расчета мощности вытяжки, стоит вспомнить, что это не единственный вариант, но самый обычный, а главное — он работает. Для расчета вам будет нужно измерить площадь кухни и высоту, после этого перемножить все данные и помножить итог на коэффициент 10-12 (количество поступившего в помещение нового воздуха за час). Если учесть нормы СЭС, обновление воздуха за один час должно происходить около 12 раз.

Если нужно произвести расчет производительности вытяжки, если воздуховод уже забит и его очистка не планируется, необходимо получившееся число помножить ещё на два. Покупая новейшую вытяжку лучше выбирать модель, продуктивность работы которой будет незначительно превосходить получившееся число.

к меню ↑

1.1 Зачем необходимо вычисление мощности

От производительности мотора будет зависеть, какое количество отработанного воздуха вытяжка сумеет поменять за час и замеряется оно при всем этом в кубических метрах. Основной задачей данного прибора является ликвидирование на кухне специфичных запахов, также своевременное удаление жира, копоти, испарений, которые безизбежно находятся при варке и жарении еды.

Как высчитать вытяжку на кухне, чтоб при всем этом производительность соответствовала условиям СНиП. Подобрав и установив вытяжку требующейся мощности, издержки на нее с течением времени компенсируются за счет сбережения моющих препаратов.

к меню ↑

1.2 Чем вытяжка отличается от вентиляции?

В современных квартирах над кухонной плитой расположен вытяжной зонтик, более узнаваемый, как вытяжка. Многие домовладельцы убеждены, что этот воздухосборник несет ответственность за вентиляцию кухни.

Потому они с незапятанной совестью заводят трубу вентканала от вытяжки в вентиляционное отверстие, спроектированное и построенное конструкторами многоэтажки.

Что произойдет, если штатную вентиляцию на кухне перекрыть воздуховодом от вытяжного зонтика? Интенсивность воздухообмена в квартире резко снизится.

Монтажники кухонной вытяжки и торговцы кухонных зонтиков обычно утверждают оборотное. Они произнесут: эта техника значительно повысит качество воздухоснабжения дома, ведь у нее мощная вентустановка.

Но мощность плитной вытяжки никак не связана с вентиляцией. Причина – воздухообмен в квартирах большинства жилых многоэтажек, в особенности выстроенных до 2000 года, проектировались с расчетом на приточно-вытяжную вентиляцию.

Правила расчёта производительности для вытяжек различного типа несколько различаются. В рециркуляционной системе главным фактором является мощность мотора, а в проточной – эффективность вывода воздуха в шахту вентиляции.

Угловая

Позволяет располагать ее в углу кухни, а по внешнему облику может быть выполнена в самых различных стилях: hi-tech, традиционном, ретро и других.

Декоративная

Благодаря широкому выбору моделей и брендов, отличающихся ценой, дизайном, функциональностью и производительностью, можно без усилий подобрать себе подходящий вариант. Таковой вид вытяжек более всераспространен посреди покупателей.

Купольные

Грязный воздух после попадания в купол таковой вытяжки по системе трубопроводов выбрасывается вентиляторами наружу.

Особенности вытяжных устройств купольного типа:

• Система просит минимума обслуживания, но во время ее работы нужен приток в помещение свежайшего воздуха снаружи.
• Если на кухне установлены современные стеклопакеты, не пропускающие воздух, то на время работы вытяжки может потребоваться открывать окно.
• К недочетам данной системы можно также отнести достаточно значимые габариты, сложную установку.
• Такие вытяжки рекомендуется использовать в просторных помещениях.
• Комплекс коробов и гофрированных соединений обязан иметь минимум извивов, затрудняющих движение воздуха.

Вычисляя производительность кухонной вытяжки, учитывается вид, площадь и изолированность ее. Это может быть: квартира в виде студии, кухня и гостиная сразу, отдельная кухня. Также в просвете заместо двери время от времени устанавливается арка, либо дверь бывает повсевременно открыта, в таком случае необходимо учесть и эти характеристики.

Тут кухня, так либо по другому, совмещается с примыкающим помещением, потому условия к вычислению производительности вытяжки растут в пару раз. Таким макаром, рассчитывая мощность устройства, необходимо учесть и эти дополнительные характеристики в смежной комнате, тем стопроцентно обеспечивая свежайшим воздухом собственных домочадцев.

Посреди юзеров существует мировоззрение, что на маленький кухне довольно вытяжки с малеханькой мощностью. Но ведь в малеханькой комнате резвее расползаются запахи, означает больше количество грязного воздуха.

Соответственно, чтоб воздух был незапятнанным, должен почаще происходить воздухообмен. Но вытяжка с малой мощностью просто не сумеет этого обеспечить, или движок будет работать с перегревом и в какой-то момент сгорит.

Режим работы вытяжки

Зависимо от того, куда девается отработанный воздух, выделяют два таких режима:

• вентиляционный;
• рециркуляционный.

В первом случае воздуховод вытяжки непременно подключается к вентиляционному каналу дома либо выводится впрямую на улицу. Тут следует учесть состояние вентиляционной шахты. И если она загрязнена — делать припас мощности больше стандартного. Некие спецы вообщем советуют множить итог на 2. Но перестараться тоже нельзя. Излишнее давление в вентиляции и вам никакой полезности не принесёт, и соседям по стояку может сделать трудности.

Устройствам с вытяжной системой требуется провести расчет сечения воздуховода. В панельных квартирах сечение каналов вентиляции составляет 12,5 см. Этого довольно, чтоб изгнать около 400 кубометров воздуха. Вытяжка с большей производительностью не управится со собственной задачей.

Техника с высочайшей мощностью обладает значимым недочетом: высочайшим уровнем шума. В большая часть моделей установлены асинхронные электродвигатели, которые работают тише других бытовых устройств. Но если включить вытяжку на полную мощность, то шум вызовет противные чувства. В дом, где есть мелкие детки, лучше установить тихое устройство. Наклонные модели имеют пониженный уровень шума и высшую мощность.

к меню ↑

3.1 Что оказывает влияние на мало нужную производительность прибора?

При выборе вытяжного устройства с наименьшими показателями производительности учитывают огромное количество причин, такие как тип варочной поверхности, особенности планировки кухонного места и расположения воздуховода.

Варочная поверхность

Для корректировки формулы, зависимо от типа варочной поверхности, употребляют определенные коэффициенты:

• Для электронных плит установлен показатель 1,5.
• При расчете мощности вытяжки для газовой поверхности используют коэффициент 2,0. Показатель обоснован присутствием в воздухе не только лишь испарений еды, да и товаров сгорания газа.

Так, малая мощность оборудования для кухни 12 м² и высотой потолков 2,7 м с электроплитой равна 486 м³/ч, а с газовой плитой — 648 м³/ч. Чтоб комфортабельно использовать прибор в режимах средней производительности, вытяжка на кухне должна быть мощностью в спектре 600-800 м³/ч.

Она обязаны иметь размеры, равные габаритам варочной поверхности. Лучше избрать устройство с большенными показателями ширины.

Тип вытяжной системы

Если воздуховоды соединить с вентиляционным каналом квартиры, можно нарушить естественный воздухообмен. Вытяжка, помещенная над плитой, не сумеет устранять грязный воздух, скапливающийся под потолком.

При выборе рециркуляционной системы производительность прибора имеет особенное значение, ведь воздух не уходит из кухни, а ворачивается в помещение. Давление воздушных масс возрастает при прохождении через фильтры, что понижает производительность устройства.

Каждый поворот вентканала понижает мощность системы на 10%. Беря во внимание наличие фильтров в рециркуляционной системе, к расчетной производительности вытяжки добавляют 30%. Даже беря во внимание простоту установки таковой системы, многие обладатели квартир предпочитают вариант с отводом.

Принципиально! При подсоединении вытяжки к воздуховоду добавляют коэффициент припаса мощности 1,3. В случае установки угольных фильтров он возрастает до 1,7.

При работе прибора в вытяжном режиме учитывают пропускную способность воздуховода. Можно прирастить объем прокачиваемого воздуха, увеличив мощность, но вырастет шум и начнет перенагреваться электродвигатель.

Стандартный вентканал имеет поперечник 125 мм. Через него просто проходит 400 м³/ч. Мощная вытяжка в таком случае окажется неэффективной. При облегченном расчете мощности оборудования для маленький кухни стоит направить внимание на маломощное устройство. Но для совершенно малеханькой комнаты (9 кв. м.) придется избрать модель сильнее расчетной. Это обосновано тем, что маленькие помещения резвее заполняются запахами.

Особенности планировки кухни

Выбирая кухонное оборудование, повышенное внимание обращают на площадь изолированного помещения. Оно должно быть ограничено дверьми, окнами и стенками. Если дверь в кухню не запирается, либо помещение объединено с гостиной, для расчета площади добавляют характеристики смежной комнаты. В итоге выходит большее число, например, 20 кв. м.

Так как запахи при изготовлении еды распространяются стремительно, требования к производительности кухонной вытяжки резко растут при объединении нескольких помещений.

к меню ↑

3.2 Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Потому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (но и здесь нетрудно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет значительно выше, ну и габариты магазинных помещений очень отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка делает шум на уровне 50 децибел. Его можно сопоставить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если избранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о необходимости таковой покупки.

к меню ↑

3.3 Габариты вытяжки и методы монтажа

По методу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

• Навесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости стенного шкафчика или кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и маленькие габариты. Их просто смонтировать, но в силу маленьких размеров фильтры в таких вытяжках придется поменять почаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки устанавливаются снутри кухонной навесной мебели, по этому их можно на сто процентов скрыть от человеческих глаз. Встраиваемые вытяжки в большинстве случаев можно повстречать на маленьких кухнях — там, где приходится сберегать место.
• Каминная, либо купольная вытяжка отлично знакома всем: конкретно ее можно в большинстве случаев узреть в городских квартирах, в особенности там, где готовят много и нередко.
• Стенная вытяжка крепится к стенке конкретно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, создана для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редчайшие угловые вытяжки (созданные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки инсталлируются в подвесной шкаф, но отличаются очень низкой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся значительно дороже обычных вытяжек, зато позволят вполне упрятать прибор под столешницу (тем освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, интегрированные конкретно в варочную поверхность.

к меню ↑

4.8 ELIKOR Оникс 60

Тихая наклонная вытяжка отличается необычным внешним обликом. Высочайший уровень производительности позволяет всасывать даже самые едкие запахи. Обладает 4-мя режимами, самый высочайший из которых убирает грязный воздух за считаные минутки. Дюралевый фильтр задерживает копоть и жир. Рабочее место будут освещать две калоритные лампы. Сенсорные кнопки защищены стеклом, которое обеспечивает идеальное переключение скоростей. Уровень шума в турборежиме составляет 59 дБ. Таймер на 15 минут всасывает остатки запахов после окончания работы варочной панели.

к меню ↑

4.9 Faber GLASSY ISOLA/SP EG8 X/V A90

Самая мощная островная вытяжка из перечня. На сто процентов освободит от товаров горения, жира и копоти. Интегрированный диффузор подавляет шум и обеспечивает эффективность даже с проблемным воздуховодом. Есть возможность установки дополнительных фильтров чистки. Модель предугадывает 3 высокоскоростных режима. Наибольший уровень шума составляет 68 дБ. Дизайн позволяет гармонически вписать вытяжку в хоть какой интерьер. Галогеновые лампы освещают варочную панель. Стеклянную поверхность можно использовать в качестве полки под нужные вещи.

Расчет производительности вытяжного оборудования по кубатуре кухни

Еще 25–30% мощности нужно добавить на угольный фильтр. Он делает дополнительное сопротивление для прохождения воздушного потока.

Принципиальный аспект! Расчеты производительности и мощности для вытяжки должны производиться исходя из площади самой кухни и прилегающих к ней комнат, если они не отгорожены от первой.

Если дверь на кухню повсевременно открыта либо заместо нее арка, то рассчитывать характеристики вытяжной техники следует исходя из общей квадратуры прилегающего помещения. То же касается коридоров, также совмещенных гостиных либо залов. Отсутствие препядствий наращивает объем обрабатываемого воздуха, потому что он повсевременно циркулирует меж кухней и смежными комнатами.

к меню ↑

5.2 Учет дополнительных причин

Приведенный расчет производительности рассчитан на вытяжку с рециркуляцией. Если техника работает в вытяжном режиме, отправляя поток в вентиляцию, то на ее эффективность очень оказывает влияние пропускная способность вентканалов. Естественно, прирастить объем прокачиваемого через неширокую шахту воздуха можно за счет завышенной мощности мотора, но это приводит к возрастанию шума от работающего вентилятора и перегреву электромотора.

В большинстве личных и многоквартирных домов каналы вентиляции в разрезе не превосходят 125 мм, что позволяет через их прокачать порядка 400 м3/ч воздуха. Если установить в кухне вытяжку большей производительности, то толку от нее будет не много. К тому же воздуховоды нередко имеют снутри выпуклости, сужения и повороты, что еще более понижает их пропускные способности.

Принципиально! Эффективность кухонной вытяжки находится в зависимости от режима работы и метода ее монтажа, также кубатуры помещения, вида плиты и конструкционных особенностей каналов вентиляции.

Если следовать облегченному расчету, то для маленькой по площади кухни довольно будет маломощной вытяжки. Но формулы формулами, а здравый смысл никогда не помешает. Небольшую комнату запахи от плиты заполняют резвее, и концентрация их в данном случае выходит на порядок выше, ежели в просторной кухне. Для совершенно маленького помещения, где готовится еда, нужно подбирать технику сильнее расчетных характеристик.

к меню ↑

5.3 Определение объема помещения.

Для подсчета кубатуры кухни следует замерить ее длину, ширину и высоту, а потом приобретенные величины перемножить. Если, к примеру, в итоге обмеров у вас вышли последующие результаты:

— длина кухни – 4 м; — ширина – 3 м; — высота помещения – 3 м,

то объем помещения составит: 4×3х3 = 36 м3.

к меню ↑

5.4 Выбор кратности воздухообмена.

Согласно действующим муниципальным нормам кратность воздухообмена на кухне должна быть более 10 – 12. Кратность значит, какой объем воздуха за час должен пройти через вытяжку, чтоб в помещении не накапливались гарь и пары. Если хозяйка готовит нередко и много, то лучше в расчете принять наивысшую величину кратности (12). При умеренной интенсивности изготовления еды довольно 10-кратного обмена воздуха

к меню ↑

5.5 Воздействие формы вытяжки на уровень мощности

Кроме различий по методу работы, кухонные вытяжки также делятся по типу конструкции.

1. Купольная либо каминная. Такая конструкция выполнена в форме трапеции либо конуса. Благодаря такому устройству, создаёт дополнительную естественную тягу воздуха. Может владеть различной мощностью, прямо до самых больших характеристик.
2. Т-образная. Упрощённый вариант вытяжки с дымопроводом, заместо купола употребляются прямоугольные панели. В малогабаритном виде может быть встроена вовнутрь мебели. При широкой вытягивающей поверхности, часто обладает высочайшей производительностью.
3. Наклонная. Прибор с дымопроводом, нижняя часть которого размещена под углом по отношению к стенке. Такая форма обеспечивает неплохую тягу воздуха и сберегает место. Обладает высочайшими и средними показателями эффективности.
4. Стенная. Прибор с фильтрами, которые очищают воздух и выводят его назад в помещение. Не имеет вывода в вентиляцию. Обладает средним уровнем мощности.
5. Навесная либо раздвижная. Комфортные и неприметные, но малоэффективные модели рециркуляционной вытяжки. Обычно, владеют низкой мощностью. Употребляются на маленьких кухнях либо при обеспечении дополнительной системы вентиляции.

к меню ↑

7 Последствия нехороший вентиляции на кухне

Нехорошая вентиляция либо ее отсутствие на кухне приводят к противным последствиям, связанным как с кухонной техникой и устройствами, так и состоянием здоровья жильцов:

1. Загрязнение поверхностей. Во время изготовления еды в воздух выделяется огромное количество пара, содержащего жир. Он оседает на кухонных устройствах, технике, мебели, стенках и потолке, оставляя липкий слой, который плохо смывается.
2. Образование плесени в недоступных местах. На кухнях с нехороший вентиляцией либо без нее обычно наблюдается завышенная влажность воздуха. Это благоприятно сказывается на возникновении и развитии разных видов грибков, которые распространяются с большой скоростью.
3. Ухудшение самочувствия. Нехватка свежайшего воздуха вызывают мигрени, тошноту и общую слабость.
4. Развитие заболеваний. В процессе готовки в воздух попадают жир и продукты горения газа. Их неизменное вдыхание содействует развитию болезней дыхательной и сердечно-сосудистой систем.

к меню ↑

8 Рекомендуемая мощность

Чем больше мощность кухонной вытяжки, тем быстрее очищается воздух над плитой на кухне. Производительность можно стремительно высчитать по таблице, составленной ниже.

Высота до потолка в м
2,2	2,8			3,0		3,2		3,6	4,0
Площадь кухни м 2	6	243	254			279		300		326	376
	7	269	288		331			352	378		441
	8	309		341			369		401	441		502
	9	349		381			419		451	489		559
	10	389		419			472		501	551		631
	11	431		459			509		551	611		691
	12	459		510			559		601	649		752
	13	512		552			610		653	708		809
	14	552		589			649		702	758		869
	15	592		628			699		753	822		941

В маленьких кухнях допускается устанавливать маломощные вытяжные устройства с производительностью 200-300 м³/ч. Стоимость этих устройств сравнимо малая и свою задачку они делают при определенных критериях: изготовление еды происходит не почаще 2-3 раз в течение суток и в маленьких объемах. При более нередкой «готовке» лучше использовать традиционную вытяжку с мощностью 600 м³/ч.

На заметку! Производительность прибора указывается в м³/ч. Время от времени ее именуют мощностью. Но это значение нельзя использовать в качестве потребляемой мощности, которая определяется в ваттах (Вт).

Производительность должна соответствовать нормативам СНиП. За час эксплуатации подмена воздуха происходит приблизительно 10-12 раз. Для расчетов, обычно, берут цифру 12. Если же домочадцы нередко курят в кухонном помещении, то производительность агрегата возрастает на 20-30%.

к меню ↑

9 Еще некие аспекты

Сейчас мы развеем те легенды, которые сложились и у продавцов вытяжек и у покупателей. Считается, что для маленькой кухни площадью в 6-8 квадратных метров хватит и примитивной вытяжки. Если брать в расчет характеристики и подставить их в вышеуказанную формулу, то так оно и выйдет. Но если мыслить логически, то вы согласитесь, что в небольшом помещении запахи намного резвее распространяются. При всем этом концентрация товаров горения, как и испарений от газа самой плиты (если она газовая) намного выше.

Ведь то, что концентрация таких испарений совсем не находится в зависимости от габаритов помещения, издавна подтверждено. Но в народе существует миф о том, что вытяжка должна проводить полнейшую вентиляцию, да к тому же в всех ситуациях и при всех критериях. Но это совсем не так. Эффективность работы вытяжки зависит к тому же от вида монтажа, также от организации воздушного притока.

Вы должны всегда держать в голове, что вытяжка является неотъемлемой частью системы вентиляции, но, она не содержит в себе все 100 % циркуляции, притока и оттока воздуха!